Scatta il gusto | Agnesi

Linguine al pesto del mio orto

di Rosanna Properzio

Linguine al pesto del mio orto

In un mortaio mettere pinoli,basilico,parmigiano,pecorino,olio e sale. Pestare e ridurre il tutto ottenendo un’emulsione . Versare la crema al pesto in padella ed unire le linguine.Saltarvi la pasta e servire.