Scatta il gusto | Agnesi

Ditaloni in crema di zucca

di Daniela Novelli Orsi

Ditaloni in crema di zucca

Pulire e tagliare a pezzetti la zucca (800 grammi pulita), pelare tre quatrro patate di media grabdezza etagliarle a pezzi, versare in una pentola, coprire con acqua, portare a bollore…quando la zucca è cotta, frullare con minimpimer..prendere una parte della crema di zucca (quella che si dedsiera usare, queste dosi sono per 4 porzioni abbondanti di crema di zucca), versarla in un pentonino e farvi cuocere i ditaloni. Servire ben calda, magari con qualcjhe crostino di pane per accompaganre il tutto.