Far aprire le cozze in una padella, una volte aperte, toglierle dal guscio.. fare un soffritto con olio d’oliva, pomodoro fresco, aglio, prezzemolo, aggiungere le cozze.. sfumare con vino bianco e far evaporare. Portare a bollore l’acqua.. quando i vermicelli saranno pronti, saltateli in padella assieme al soffritto.. aggiungere acqua di cottura se necessario. Buon appetito 🙂
