150 gr. di fagiolini 180 gr. di pennette 1 fetta di pane aceto balsamico qb olio 1 spicchio di aglio galbanino q.b origano sale Ho tagliato i fagiolini a tocchetti e li ho messi a bollire. Quando l’acqua riprenderà il bollore aggiungo la pasta. Nel frattempo trito il pane e lo faccio tostare in padella sfumando con l’aceto balsamico. In un’altra padella faccio rosolare l’aglio in abbondante olio. Grattugiare il galbanino in maniera grossolana. Scolo pasta e i fagiolini e li faccio rosolare nell’olio aromatizzato. Aggiungo le briciole e il galbanino a fuoco spento e completo con un pizzico di origano.