320 gr di spaghetti agnesi 1 kg di cozze 1 spicchio d’aglio olio q.b. sale q.b. 6/8 gamberoni prezzemolo q.b. Lavate le cozze e fatele aprire in una pentola con fiamma vivace, una volta pronte mettetele da parte e conservate anche il sughetto che hanno fatto nella pentola. Nel frattempo cuocete gli spaghetti e in un tegame con l’olio fate dorare lo spicchio d’aglio , aggiungete poi il sugo delle cozze, togliete l’aglio e ultimate la cottura degli spaghetti nel tegame in modo che si insaporiscano. Impiattate mettendo al centro gli spaghetti, intorno a corona le cozze, sopra del prezzemolo tritato finemente e qualche gamberone fresco che avrete scottato in padella.