“Tutto molto bello”, così inizierebbe la nostra storia se fosse la telecronaca di una partita di calcio (ricordando un caro amato commentatore), ma anche raccontare di questa ricetta può essere molto bello. Ricetta semplice: Pasta rigorosamente Agnesi; panna light, Pancetta dolce, Grana. Mentre la pasta cuoce in pentola, preparo un padellino dove faccio rosolare la pancetta, che una volta dorata è pronta per ricevere l’amore della panna liquida 😀 Non appena si addensa la panna (e la pasta sarà già cotta a puntino e scolata), salto in padella tutto insieme ed aggiungo una spolverata di Grana. Et Voilà, il gioco è fatto