Scatta il gusto | Agnesi

fusilli con scampi freschi

di marina frigerio

fusilli con scampi freschi

ingredienti per 4 persone:400 grammi di fusilli ,8 scampi freschi,mezzo bicchiere di vino bianco ,pomodorini, prezzemolo,olio,aglio. Lavate bene gli scampi, mondate i pomodorini e tagliateli a metà. Prendete una padella, mettete l’olio, aggiungete l’aglio e gli scampi e rosolate per qualche minuto. Sfumate con il vino e lasciate evaporare, quando il vino sarà evaporato togliete dalla pentola gli scampi e lasciate cuocere per 15 minuti.nel frattempo cuocete i fusilli e quando saranno pronti uniteli al vostro sugo di scampi e servite.