Scatta il gusto | Agnesi

Spaghetti al nero di seppia

di Maria Carmela Musumeci

Nome instagram: maryc.mus
Spaghetti al nero di seppia

In una pentola fare soffriggere olio extravergine d’oliva e ccipolla. Aggiungere la seppia e farla rosolare assieme ad un po’di vino bianco. Successivamente aggiungere due cucchiai di salsa di pomodoro e 2bicchieri di acqua,sale QB. Farla cuocere e quando il sugo sarà ristretto aggiungere la sacca contenente “il nero” della seppia. Farlo cuocere a fuoco lento. Intanto a parte far cuocere gli spaghetti. Scolarli e condirli con il nostro preparato.