Puliamo le rape , e dopo averle lavate le caliamo in acqua bollente. Non appena inizia il bollore versiamo anche le linguine e facciamo cuocere regolando di sale. In una padella versiamo olio evo e uno spicchio d’aglio che faremo dorare. Aggiungiamo 5/6 filetti di acciughe , qualche pomodoro fiaschetto e lasciamo lentamente sciogliere i filetti. A cottura quasi ultimata della pasta, scoliamo e facciamo saltare per qualche minuto nella padella del condimento. Impiattiamo decorando con del corallo di pomodoro, ottenuto con acqua farina ed olio evo, e cuocendo in una padella, fino a che l’acqua non sara’ evaporata del tutto, lasciando solo il corallo.